Bucataria bazata pe cruditati si alimente vii (Ed.Adevar Divin) - Doreen Virtue, Jenny Ross
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Aceasta carte iti va permite sa te bucuri de toate beneficiile unei diete pe cat de delicioase, pe atat de bogata in principii nutritive, Doreen Virtue si Jenny Ross iti ofera sute de retete si sfaturi culinare care iti vor permite sa prepari cele mai savuroase feluri de mancare, create in proportie de 100% din cruditati si din alimente vii (fructe, legume, nuci, alune si seminte).
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Aceasta carte iti va permite sa te bucuri de toate beneficiile unei diete pe cat de delicioase, pe atat de bogata in principii nutritive. In minunata lor carte, Doreen Virtue si Jenny Ross iti ofera sute de retete si sfaturi culinare care iti vor permite sa prepari cele mai savuroase feluri de mancare, create in proportie de 100% din cruditati si din alimente vii (fructe, legume, nuci, alune si seminte).Vei gasi aici retete mexicane, italiene si asiatice, dar si din alte bucatarii traditionale, si te vei bucura simultan de toate beneficiile fizice, emotionale si spirituale specifice adoptarii uneia dintre cele mai sanatoase diete posibile. Daca vei prepara aceste retete extrem de usoare, vei descoperi rapid de ce mii de oameni s-au alaturat miscarii vegane si vei invata sa incorporezi alimentele vii in dieta ta zilnica.
CUPRINS:Introducere ......................................................................... xi
Ccpifolul 1: Bauturi si shake-uri ............................................. 1
" Suc de kiwi si capsuni ......................................................... 4
" Coctail purificator ............................................................... 4
" Suc in culorile curcubeului ................................................... 7
" Sucul Yoghinului ................................................................. 7
" Suc Magia Sfeclei ............................................................... 8
" Suc Puterea Ananasului ....................................................... 8
" Suc de mere ..................................................................... 10
" Sur de rosii picant ............................................................. 10
" Suc din fructe tropicale ...................................................... 13
" Suc verde ......................................................................... 13
" Suc de varza kole .............................................................. 14
" Suc din mere, lamai si ghimbir ............................................ 14
" Lapte de migdale ............................................................... 17
" Lapte din nuci de Brazilia .................................................... 17
" Shake Maimuta Vesela ....................................................... 18
" Shake pe baza de avocado ................................................. 18
" Shake pe baza de piersici ................................................... 19
" Shake fabulos din smochine ................................................ 19
" Shake dulce pe baza de capsuni .......................................... 20
" Shake din superalimente verzi ............................................. 20
" Shake Pasiunea Rodiilor ...................................................... 21
" Un shake pentru echilibru .................................................... 22
" Shake Dansul Curcubeului ................................................... 22
" Shake suprem cu ciocolata .................................................. 23
" Shake Energie Zen ............................................................. 23
Cupitolul 2: Super-salate ....................................................... 25
" Salata de vara din fructe de padure ..................................... 28
" Salata de smochine cu scortisoara ....................................... 30
" Smochine cu scortisoara ..................................................... 31
" Smochine cu branza tahini .................................................. 31" Salata Taco ....................................................................... 32
" Pepitas picante ................................................................... 33
" Salata Cezar ...................................................................... 34
" Branza cu busuioc ............................................................... 36
" O salata verde superba ........................................................ 37
" Salata cu shiitake ................................................................ 38
" Salata Sweet Pesto .............................................................. 40
" Rosii crocante ..................................................................... 41
Capitolul 3: Legume marinate ................................................. 43
" Legume latine ..................................................................... 44
" Legume italiene ................................................................... 46
" Legume BBQ ....................................................................... 46
" Legume dulci ....................................................................... 47
" Legume cu curry .................................................................. 47
" Dovlecei picanti spanioli ........................................................ 47
Capitolul 4: Gustari ................................................................. 49
" Carpaccio cu vinete .............................................................. 50
" Carpaccio cu dovlecel si sparanghel, si cu branza cu busuioc .... 52
" Rulade Numi ........................................................................ 57
" Ciuperci umplute ......,........................................................... 58
" Rulade cu sushi Shiitake ....................................................... 60
" Rulade thailandeze de primrvara ........................................... 63
" Rulada cu pesto ................................................................... 64
" Conuri cu curry ................................................................... 65
" Empanodas ......................................................................... 66
" Prajituri cu quinoa ............................................................... 67
" Persimone cu branza aromata .............................................. 68
" Rosii deviled ....................................................................... 69
" Nacho New Mexico .............................................................. 70
" Supa de Miso cu Shiitake ..................................................... 73
" Supa de dovleac ................................................................. 74" Supa Tottilla ....................................................................... 76
Capitolul 5: Sosuri, creme, paine si biscuiti .............................. 79
" Branza de Tahini .................................................................. 81
" Branza de migdale ................................................................ 82
" Branza dulce ........................................................................ 82
" Branza de Chipotle ............................................................... 83
" Ricotto cu Macadamia si spanac ............................................. 84
" Pesto cu fistic ...................................................................... 86
" Smantana din seminte de pin ................................................ 86
" Dressing Misso .................................................................... 87
" Piure de ardei grasi rosii ...................................................... 87
" Murinata din rosii uscate Ia soare .......................................... 89
" Rosii uscate Ia soare ............................................................ 89
" Sos crema cu usturoi ............................................................ 90
" Dressing Cezar .................................................................... 90
" Sos cu avocado si lamai verzi ............................................... 91
" Paine cu masline Kamut ....................................................... 92
" Paine de migdale ................................................................. 93
" Paine cu ceapa si seminte de mac ......................................... 93
" Foi cu nuca de cocos ............................................................ 94
" Foi cu dovlecei si seminte de in ............................................. 96
" Biscuiti sicilieni cu seminte de in ............................................ 99
" Chipsuri de porumb .............................................................. 99
" Rajo Salsa ......................................................................... 100
" Tortillo picanta .................................................................... 100
" Guacamole verde ................................................................ 101
Capitolul 6: Antreuri delicioase, pe baza de alimente vii ............. 103
" Samosa cu dovleac Heirloom ................................................ 105
" Rulada Garden Tahini .......................................................... 106
" Pizza Topaz ........................................................................ 108
" Tamales cu porumb dulce ..................................................... 111
" Lasagna vie ......................................................................... 112
" lnfuzie asiatica ..................................................................... 114
" Clatite cu ciuperci ................................................................. 117" Supa ramen din cruditati ....................................................... 118
" Rulada cu macadamia si nuca de cocos invelita in foi de curry .. 119
" Baja Burrito ......................................................................... 120
" Clayudas ............................................................................. 123
" Quesadilla New Age ............................................................. 124
" Ensenada Enchiladas ............................................................ 125
" Pesto Tortellini ..................................................................... 127
" Ravioli cu dovleac ................................................................ 128
" Paste cu pesto de lamaie ...................................................... 129
" Pizza Sweet Creme .............................................................. 130
" Panini cu ceapa dulce ........................................................... 131
" Crema de branza cu usturoi dulce .......................................... 131
Capitolul 7: Deserturi dulci, savuroase si sanatoase ................... 133
" Sos de scortisoara ................................................................ 134
" Sos de ciocolata ................................................................... 134
" Sos de menta ....................................................................... 134
" Sos de capsuni ...................................................................... 135
" Sos de caramel ..................................................................... 135
" Sos de vanilic ........................................................................ 135
" Baza de inghetata .................................................................. 136
" Baza baton macadamia .......................................................... 136
" Baza de ciocolata .................................................................. 137
" Baza de faina de alune .......................................................... 137
" Baton de ciocolata cu superalimente ....................................... 138
" Cupe cu unt de migdale ......................................................... 138
" Piersici cu sos aromat ............................................................ 141
" Prajiitura cu branza si zmeura ................................................ 142
" Parfait napolitan ................................................................... 142
" Crema de zahar ars cappuccino ............................................. 143
" Smochine cu branza si scortisoara .......................................... 144
" Platou cu curmale si branza ................................................... 145
" Branza cu piper negru pe paine dulce ..................................... 146
" Inghetata de vanilie .............................................................. 149
" Inghetata de ciocolata si menta .............................................. 149" Chai Creme .......................................................................... 149
" Butoane Toffee ..................................................................... 150
" Butoane cu lamaie si rodii ...................................................... 150
" Batoane cu scortisoara si smochine......................................... 150
" Fursecuri cu fistic .................................................................. 152
" Fursecuri cu mere, scortisoara, smochine si nuci pecan ............ 152
" Fursecuri cu chipsuri de ciocolata ........................................... 154
" Fursecuri italiene cu pignolia .................................................. 155
" Trufe cu portocale rosii .......................................................... 156
" Trufa cu menta si cacao ........................................................ 156
" Trufe cu ciocolata si nuci pecan ............................................. 157
" Prajitura cu crema Bacio ...................................................... 159
" Prajitura de ciocolata ........................................................... 159Caracteristici:
Numarul de pagini: 204 full color
Formatul in cm. (l x L): 16,5 x 20
I.S.B.N.: 978-606-8080-59-8
Traducerea din limba engleza: Cristian HANU
Titlul original: The Art of Raw Living Food: Heal Yourself and the Planet with Eco-delicious CuisinePREZENTARE PRODUS: carte "Bucataria bazata pe cruditati si alimente vii" Doreen Virtue, Jenny Ross
Aceasta carte iti va permite sa te bucuri de toate beneficiile unei diete pe cat de delicioase, pe atat de bogata in principii nutritive. In minunata lor carte, Doreen Virtue si Jenny Ross iti ofera sute de retete si sfaturi culinare care iti vor permite sa prepari cele mai savuroase feluri de mancare, create in proportie de 100% din cruditati si din alimente vii (fructe, legume, nuci, alune si seminte).Vei gasi aici retete mexicane, italiene si asiatice, dar si din alte bucatarii traditionale, si te vei bucura simultan de toate beneficiile fizice, emotionale si spirituale specifice adoptarii uneia dintre cele mai sanatoase diete posibile. Daca vei prepara aceste retete extrem de usoare, vei descoperi rapid de ce mii de oameni s-au alaturat miscarii vegane si vei invata sa incorporezi alimentele vii in dieta ta zilnica.
CUPRINS:Introducere ......................................................................... xi
Ccpifolul 1: Bauturi si shake-uri ............................................. 1
" Suc de kiwi si capsuni ......................................................... 4
" Coctail purificator ............................................................... 4
" Suc in culorile curcubeului ................................................... 7
" Sucul Yoghinului ................................................................. 7
" Suc Magia Sfeclei ............................................................... 8
" Suc Puterea Ananasului ....................................................... 8
" Suc de mere ..................................................................... 10
" Sur de rosii picant ............................................................. 10
" Suc din fructe tropicale ...................................................... 13
" Suc verde ......................................................................... 13
" Suc de varza kole .............................................................. 14
" Suc din mere, lamai si ghimbir ............................................ 14
" Lapte de migdale ............................................................... 17
" Lapte din nuci de Brazilia .................................................... 17
" Shake Maimuta Vesela ....................................................... 18
" Shake pe baza de avocado ................................................. 18
" Shake pe baza de piersici ................................................... 19
" Shake fabulos din smochine ................................................ 19
" Shake dulce pe baza de capsuni .......................................... 20
" Shake din superalimente verzi ............................................. 20
" Shake Pasiunea Rodiilor ...................................................... 21
" Un shake pentru echilibru .................................................... 22
" Shake Dansul Curcubeului ................................................... 22
" Shake suprem cu ciocolata .................................................. 23
" Shake Energie Zen ............................................................. 23
Cupitolul 2: Super-salate ....................................................... 25
" Salata de vara din fructe de padure ..................................... 28
" Salata de smochine cu scortisoara ....................................... 30
" Smochine cu scortisoara ..................................................... 31
" Smochine cu branza tahini .................................................. 31" Salata Taco ....................................................................... 32
" Pepitas picante ................................................................... 33
" Salata Cezar ...................................................................... 34
" Branza cu busuioc ............................................................... 36
" O salata verde superba ........................................................ 37
" Salata cu shiitake ................................................................ 38
" Salata Sweet Pesto .............................................................. 40
" Rosii crocante ..................................................................... 41
Capitolul 3: Legume marinate ................................................. 43
" Legume latine ..................................................................... 44
" Legume italiene ................................................................... 46
" Legume BBQ ....................................................................... 46
" Legume dulci ....................................................................... 47
" Legume cu curry .................................................................. 47
" Dovlecei picanti spanioli ........................................................ 47
Capitolul 4: Gustari ................................................................. 49
" Carpaccio cu vinete .............................................................. 50
" Carpaccio cu dovlecel si sparanghel, si cu branza cu busuioc .... 52
" Rulade Numi ........................................................................ 57
" Ciuperci umplute ......,........................................................... 58
" Rulade cu sushi Shiitake ....................................................... 60
" Rulade thailandeze de primrvara ........................................... 63
" Rulada cu pesto ................................................................... 64
" Conuri cu curry ................................................................... 65
" Empanodas ......................................................................... 66
" Prajituri cu quinoa ............................................................... 67
" Persimone cu branza aromata .............................................. 68
" Rosii deviled ....................................................................... 69
" Nacho New Mexico .............................................................. 70
" Supa de Miso cu Shiitake ..................................................... 73
" Supa de dovleac ................................................................. 74" Supa Tottilla ....................................................................... 76
Capitolul 5: Sosuri, creme, paine si biscuiti .............................. 79
" Branza de Tahini .................................................................. 81
" Branza de migdale ................................................................ 82
" Branza dulce ........................................................................ 82
" Branza de Chipotle ............................................................... 83
" Ricotto cu Macadamia si spanac ............................................. 84
" Pesto cu fistic ...................................................................... 86
" Smantana din seminte de pin ................................................ 86
" Dressing Misso .................................................................... 87
" Piure de ardei grasi rosii ...................................................... 87
" Murinata din rosii uscate Ia soare .......................................... 89
" Rosii uscate Ia soare ............................................................ 89
" Sos crema cu usturoi ............................................................ 90
" Dressing Cezar .................................................................... 90
" Sos cu avocado si lamai verzi ............................................... 91
" Paine cu masline Kamut ....................................................... 92
" Paine de migdale ................................................................. 93
" Paine cu ceapa si seminte de mac ......................................... 93
" Foi cu nuca de cocos ............................................................ 94
" Foi cu dovlecei si seminte de in ............................................. 96
" Biscuiti sicilieni cu seminte de in ............................................ 99
" Chipsuri de porumb .............................................................. 99
" Rajo Salsa ......................................................................... 100
" Tortillo picanta .................................................................... 100
" Guacamole verde ................................................................ 101
Capitolul 6: Antreuri delicioase, pe baza de alimente vii ............. 103
" Samosa cu dovleac Heirloom ................................................ 105
" Rulada Garden Tahini .......................................................... 106
" Pizza Topaz ........................................................................ 108
" Tamales cu porumb dulce ..................................................... 111
" Lasagna vie ......................................................................... 112
" lnfuzie asiatica ..................................................................... 114
" Clatite cu ciuperci ................................................................. 117" Supa ramen din cruditati ....................................................... 118
" Rulada cu macadamia si nuca de cocos invelita in foi de curry .. 119
" Baja Burrito ......................................................................... 120
" Clayudas ............................................................................. 123
" Quesadilla New Age ............................................................. 124
" Ensenada Enchiladas ............................................................ 125
" Pesto Tortellini ..................................................................... 127
" Ravioli cu dovleac ................................................................ 128
" Paste cu pesto de lamaie ...................................................... 129
" Pizza Sweet Creme .............................................................. 130
" Panini cu ceapa dulce ........................................................... 131
" Crema de branza cu usturoi dulce .......................................... 131
Capitolul 7: Deserturi dulci, savuroase si sanatoase ................... 133
" Sos de scortisoara ................................................................ 134
" Sos de ciocolata ................................................................... 134
" Sos de menta ....................................................................... 134
" Sos de capsuni ...................................................................... 135
" Sos de caramel ..................................................................... 135
" Sos de vanilic ........................................................................ 135
" Baza de inghetata .................................................................. 136
" Baza baton macadamia .......................................................... 136
" Baza de ciocolata .................................................................. 137
" Baza de faina de alune .......................................................... 137
" Baton de ciocolata cu superalimente ....................................... 138
" Cupe cu unt de migdale ......................................................... 138
" Piersici cu sos aromat ............................................................ 141
" Prajiitura cu branza si zmeura ................................................ 142
" Parfait napolitan ................................................................... 142
" Crema de zahar ars cappuccino ............................................. 143
" Smochine cu branza si scortisoara .......................................... 144
" Platou cu curmale si branza ................................................... 145
" Branza cu piper negru pe paine dulce ..................................... 146
" Inghetata de vanilie .............................................................. 149
" Inghetata de ciocolata si menta .............................................. 149" Chai Creme .......................................................................... 149
" Butoane Toffee ..................................................................... 150
" Butoane cu lamaie si rodii ...................................................... 150
" Batoane cu scortisoara si smochine......................................... 150
" Fursecuri cu fistic .................................................................. 152
" Fursecuri cu mere, scortisoara, smochine si nuci pecan ............ 152
" Fursecuri cu chipsuri de ciocolata ........................................... 154
" Fursecuri italiene cu pignolia .................................................. 155
" Trufe cu portocale rosii .......................................................... 156
" Trufa cu menta si cacao ........................................................ 156
" Trufe cu ciocolata si nuci pecan ............................................. 157
" Prajitura cu crema Bacio ...................................................... 159
" Prajitura de ciocolata ........................................................... 159Caracteristici:
Numarul de pagini: 204 full color
Formatul in cm. (l x L): 16,5 x 20
I.S.B.N.: 978-606-8080-59-8
Traducerea din limba engleza: Cristian HANU
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